Für das betäubungslose Schlachten ("Schächten") aus religiösen Gründen ist eine Ausnahmegenehmigung erforderlich.
Voraussetzungen sind, dass

• das betäubungslose Schlachten zur Einhaltung religiöser Riten oder Speisevorschriften notwendig ist,
• die durchführenden Personen die erforderliche Sachkunde besitzen und
• die Schlachtstätte die gesetzlichen Anforderungen erfüllt.

An die Kreise oder kreisfreien Städte (Veterinärämter/Amtstierärzte).

• Veterinärämter in Schleswig-Holstein

Der schriftliche Antrag zum Schächten muss folgende Angaben enthalten:

• Name und Anschrift des Antragstellers,
• Name und Anschrift sowie Angaben zur Sachkunde der Personen, die die Schächtung vornimmt,
• Angaben zum Personenkreis, für den geschächtet werden soll (zum Beispiel Glaubensgemeinschaften, Einzelpersonen),
• Beschreibung der religiösen Vorschriften zum Schächten,
• Art und Anzahl der Tiere, die geschächtet werden sollen,
• Schächtungszeitraum,
• Ort der Schächtung,
• Geräte, die zur Schächtung verwendet werden,
• Verbleib des Fleisches,
• Erklärung, dass das Fleisch nur an Personen abgegeben wird, die sich an zwingende religiöse Vorschriften zum Schächten halten müssen,
• Beschreibung des religiös vorgeschriebenen Schächtungsablaufs und
• Angaben darüber, wie tierschutzrechtliche Bestimmungen beim Schächtungsablauf eingehalten werden.

Informationen zum Tierschutz finden Sie auf den Internetseiten der Landesregierung Schleswig-Holstein.

• Tierschutz

Wer Tiere betäubungslos Schlachten möchte, benötigt eine Erlaubnis.