Qualifizierung zum JIMs Barkeeper
Am Montag, 11.04.2011, in der Zeit von 9:00 bis 15:00 Uhr findet eine besondere Qualifizierung zum JIMs Barkeeper in der Produktionsschule Stormarn statt. Die Maßnahme qualifiziert Jugendliche und junge Erwachsene unter 25 Jahren mit besonderem Förderungsbedarf in ihrer beruflichen Orientierung.Herr Restin, Jugendschutzbeauftragter des Kreises Stormarn, initierte diese Schulung unter Beteiligung der Therapiehilfe e.V., Jörg Rönnau, Suchtberater, und Christian Brannath, Deutsche Barkeeperunion. Frau Cornels-Jensen, Leiterin der Produktionsschule, freute sich sehr über dieses Angebot, da es sich nahtlos in die Vereinbarungen mit dem Jobcenter und dem Konzept zur Suchtprävention ihrer Einrichtung verbinden lässt.
Dabei werden bestehende Kontakte zur Therapiehilfe e.V. /Suchtberatungsstelle in neuer Weise ausgebaut. Über das Projekt JIM-Jugendschutz im Mittelpunkt des Kreises Stormarn gibt es einen langjährigen, engen Kontakt durch die Wartung des Verkaufswagens zur Produktionsschule Stormarn.
Ein weiteres Ziel ist es - unter Teilnahme zweier Auszubildender zur Fachkraft im Gastgewerbe aus dem Café EigenART des Ausbildungsverbundes Stormarn/Lauenburg - einen neuen „Cocktail EigenART“ zu kreieren, den die Gäste bald im Café probieren können.
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer der Barkeeper-Schulung erhalten ein Zertifikat, in dem die Inhalte: Mixen von Cocktails, Hygieneschulung und Suchtprävention bescheinigt werden.