Formulare & Dokumente

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Fachbereich 4 - Besondere Ordnungsangelegenheiten -

Fachdienst 42 - Veterinärwesen und Lebensmittelüberwachung

• Tiergesundheit / Tierschutz

  • Amtliches Monitoring Probenbegleitschein Wildschwein (275.9 KB) Vorlesen
  • An-, Ab- und Ummeldung eines Nutztierbestandes (196.3 KB) Vorlesen
  • Anmeldung Bienenhaltung (169.4 KB) Vorlesen
  • Antrag amtstierärztliche Untersuchung Attestierung zum Verbringen von Pferden (109 KB) Vorlesen
  • Antrag auf Ausstellung eines Befähigungsnachweises für Tiertransporte (87.5 KB) Vorlesen
  • Antrag auf Erteilung einer Erlaubnis nach § 11 Tierschutzgesetz (227.3 KB) Vorlesen
  • Antrag auf Genehmigung bzw. Registrierung eines Aquakulturbetriebes (163.8 KB) Vorlesen
  • Antrag auf Zulassung als Transportunternehmen (198.7 KB) Vorlesen
  • Anzeige einer Freilandhaltung von Geflügel (76.9 KB) Vorlesen
  • Anzeige einer Sentinelhaltung von Geflügel (153.6 KB) Vorlesen
  • Aufhebung der Schleswig-holsteinischen Ausführungshinweise zur Schweinehaltungshygieneverordnung; Gl.-Nr.: 7831.13 Amtsbl. Schl.-H. 2000 S. 549 – Erlass des Ministeriums für ländliche Räume, Landesplanung, Landwirtschaft und Tourismus vom 14. Juli 20 (1.1 MB) Vorlesen
  • Ausführungshinweise des Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten zur Schweinehaltungshygieneverordnung (2.9 MB) Vorlesen
  • Begleitpapier zum Verbringen Schafe/Ziegen (26.8 KB) Vorlesen
  • Bestandsregister für geflügelhaltende Betriebe im Kreis Stormarn (19.4 KB) Vorlesen
  • Checkliste des Friedrich-Loeffler-Institutes - Vermeidung der Einschleppung der Afrikanischen Schweinepest (ASP) in Schweine haltende Betriebe (121.3 KB) Vorlesen
  • Datenschutz-Steckbrief für die Durchführung der Lebensmittelüberwachung (734.6 KB) Vorlesen
  • Erklärung zweier Belegstellen zum Schutzgebiet für die Begattung von Wirtschaftsköniginnen, mit Karte (527.1 KB) Vorlesen
  • Geflügelpest: Wie schütze ich meine Tiere  (1.5 MB) Vorlesen
  • Merblatt Aviäre Influenza (Geflügelpest) - Häufig gestellte Fragen (151.9 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Corona Regelungen für Pferdebesitzer/Reiterhöfe/Stallgemeinschaften (77 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Schweinehaltung (227.2 KB) Vorlesen
  • Merkblatt über die Zulassungspflicht für Transportunternehmer (140.4 KB) Vorlesen
  • Merkblatt zur Bienenhaltung (70.8 KB) Vorlesen
  • Merkblatt zur Geflügelhaltung (126.6 KB) Vorlesen
  • Merkblatt zur Pferdehaltung (199.2 KB) Vorlesen
  • Merkblatt zur Rinderhaltung (211.8 KB) Vorlesen
  • Merkblatt zur Schaf- und Ziegenhaltung (146.4 KB) Vorlesen
  • Muster -Bestandsregister für Geflügelhalter- (11.1 KB) Vorlesen
  • Praktische Hinweise zur Verhinderung der Einschleppung von Krankheiten und Seuchen in Schweinehaltende Betriebe durch Tiertransport und Kadaverentsorgung (70.5 KB) Vorlesen
  • Schmallenberg-Virus, Informationen vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) (129.4 KB) Vorlesen
  • Verhaltensregeln für Kleinbetriebe mit Geflügelhaltung (unter 1000 Tiere) und Geflügelhobbyhaltungen (266.5 KB) Vorlesen
  • Vogelgrippe: Anzeige einer Freilandhaltung gemäß § 2 Geflügelpest-Verordnung (60.5 KB) Vorlesen
  • Vogelgrippe: Das Bundesinstitut für Risikobewertung/Berlin informiert: Wie der Verbraucher gesund bleibt, wenn das Huhn krank ist (Stand: 03/2006) (23.1 KB) Vorlesen
  • Vogelgrippe: Informationen zur Klassischen Geflügelpest (Stand: 08/2005) (598.7 KB) Vorlesen
  • Vogelgrippe: Informationsblatt „Vogelgrippe“- Aviäre Influenza - Klassische Geflügelpest - (Stand 09/2019) (250.1 KB) Vorlesen

• Verbraucherschutz / Fleischhygiene

  • Annahmestelle für Trichinenproben von Wildschweinen (Gebäudeskizze) (598 KB) Vorlesen
  • Antrag Trichinenprobenentnahme Jäger (84.7 KB) Vorlesen
  • Fleischuntersuchungsbezirke (84.4 KB) Vorlesen
  • Gebührenverzeichnis des Kreises Stormarn für Untersuchungen, Kontrollen und sonstige Amtshandlungen auf dem Gebiet der Fleisch- und Geflügelfleischhygiene (151.4 KB) Vorlesen
  • Meldung Wildvermarktung durch Jäger (187.4 KB) Vorlesen
  • Merk- und Schulungsblatt Trichinenprobenahme (514.7 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Wildvermarktung durch Jäger (587.1 KB) Vorlesen
  • Standarderklärung "Lebensmittelsicherheit" Schlachttiere, ab 01.01.2017 zu verwenden (101.5 KB) Vorlesen
  • Wildursprungsschein (71 KB) Vorlesen

• Verbraucherschutz / Lebensmittelhygiene

  • Formblatt Verbraucherbeschwerde (41.1 KB) Vorlesen
  • Meldung eines Lebensmittelunternehmens an die für den Bereich Lebensmittelhygiene zuständige Behörde (112.6 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Ausschank von Glühwein, Punsch, Feuerzangenbowle und ähnlichen Heißgetränken (109.1 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Der Lebensmittelunternehmer - eine Tätigkeit mit besonderer Verantwortung - (135.3 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Einrichtung von gewerblichen Küchen (115.7 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Irreführung und Täuschung Feta, Parmesan und “Käseimitate” (118.7 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Irreführung und Täuschung Schinken-Pizza, Pizza Prosciutto (233.9 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Kennzeichnung von Döner Kebab und Hackfleischdrehspießen (127.7 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Kennzeichnung von Eiern (114.7 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Kennzeichnung von Erzeugnissen der Konfitüren-Verordnung, wie z.B. Konfitüre extra, Konfitüre, Gelee extra, Gelee (106.4 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Kennzeichnung von Fruchtaufstrichen (113.7 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Kennzeichnungspflicht auf Speisekarten (126.8 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Lebensmittelhygienische Mindestanforderungen beim Verkauf von Lebensmitteln auf Volksfesten, Jahrmärkten und ähnlichen Veranstaltungen (134.2 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Verwendung empfindlicher Lebensmittel im Bereich öffentlicher Gemeinschaftsverpflegung (124.5 KB) Vorlesen
  • Merkblatt Verwendung und Kennzeichnung von Zusatzstoffen (134.4 KB) Vorlesen
  • Merkblatt zum Betrieb und zur Pflege von Fritiereinrichtungen (126.8 KB) Vorlesen
  • Merkblatt zur Entsorgung von Küchen- und Speiseabfällen sowie Lebensmittelabfällen aus Speisegaststätten / Imbissbetrieben / Gemeinschaftsverpflegung / Einzelhandel (132.1 KB) Vorlesen

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